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剛好家中有快要黑掉的九層塔，索性拿來做青醬，以下為利用家中現有材料，簡易版的青醬作法。

材料:1人份

蒜頭:2-3瓣

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九層塔:約全聯半包

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橄欖油(家中橄欖油用完，苦茶油代替)

杏仁&腰果:各3-5顆

上述圖片分量為示意圖，僅供參考

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將所有材料放入果汁機中打碎後完成

食材:

青蔥:1/2支

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洋蔥:1/3顆

鴻禧菇:50g

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雞肉:1片

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Step1:將帶皮雞肉朝下放入平底鍋煎，撒上鹽巴跟黑胡椒後，表面煎至金黃色翻面後將雞肉盛裝起來

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Step4:依序將青蔥、洋蔥、鴻禧菇放入拌炒

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Step5:另煮一鍋水，義大利麵，按照包裝建議提早1~2分鐘撈起

Step6:將剛才蔬菜倒入青醬拌炒，加入麵條及一些煮麵水，煮至醬汁稍微收乾，麵條變軟將雞肉加入後，就完成囉

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最後上面放一點蕃茄點綴顏色更加豐富唷

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其他料理:

泡菜煎餅(김치전)

韓式炒雜菜(잡채)

辣炒年糕(떡볶이)

簡易版ROSÉ辣炒年糕(로제떡볶이 )

機智山村生活改良:蔬菜牛肉咖哩(야채 소고기 카레)

日式漢堡排佐紅酒醬汁

10分鐘就上手簡易版墨西哥莎莎醬

自製青醬雞肉義大利麵

 

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